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切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用

发布日期:10-21阅读数量:所在栏目:冲孔机原理

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  知道合伙人情感行家采纳数:63987获赞数:83499向TA提问展开全部家常土豆材料土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克

  做法1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

  红烧土豆材料土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g

  做法1、土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

  

  2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。

  3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)